Cómo fue el éxito de Michael Dorf, fundador de City Winery City Winery sobrevivió a una pandemia y ahora está prosperando.
Por Robert Tuchman
Este artículo fue traducido de nuestra edición en inglés.
El fundador y director ejecutivo de City Winery, Michael Dorf, tiene una sencilla razón para el éxito de su empresa de 100 millones de dólares: el equipo.
City Winery fue fundada en 2008 y ha crecido rápidamente a 12 ubicaciones, a pesar de Covid-19. La compañía anunció recientemente cinco ubicaciones más, que abrirán en 2022, y otras ocho ubicaciones previstas para 2023. Eso es un gran repunte para un negocio de reunión que surge de una época de distanciamiento social.
"No hay forma de escalar lo que hacemos sin un equipo de líderes y gerentes que conozcan la dirección que estamos tomando y que también se sientan dueños del negocio", dice Dorf, "Cuando comienzas una segunda empresa, Piense en todo lo que echó a perder la primera vez y realice los ajustes necesarios para hacerlo bien. Es todo un lujo ".
Relacionado: Cómo una mujer está ganando el mercado del vino enlatado
Dorf inició su primer negocio, The Knitting Factory, en 1987. Se convirtió en uno de los principales locales de música y sellos discográficos de la ciudad de Nueva York, pero en 2003 dejó la empresa por varias razones, incluidos los desafíos de los inversores, la burbuja de las puntocom y el récord. empresas, entre otras. Regresó en 2004 después de comenzar una serie de conciertos para recaudar fondos para la educación musical en Carnegie Hall, una escuela hebrea en Tribeca, e hizo un barril de vino en California.
"Básicamente en 2004, bebí el Kool-Aid de hacer vino y quería crear una bodega urbana en Nueva York que también incluyera un espacio íntimo para conciertos. Así nació City Winery. Pero yo mismo no sabía cómo hacer vino, nunca he operado detrás de la barra y no tengo mucha habilidad para la música. Siempre he necesitado buenas personas a mi alrededor que realmente sepan lo que están haciendo ", dice Dorf.
Cuando fundó City Winery en 2008, estaba claro que se necesitaba un equipo experimentado y bien engrasado. No solo un grupo de personas con grandes currículums en sus respectivas especialidades, sino un grupo de personas remando en la misma dirección, comunicándose de manera efectiva, mientras se divide y conquista.
Sin los presupuestos de instituciones financieras o corporaciones más grandes para contratar oradores y facilitadores, Dorf consideró exactamente lo que quería lograr y siguió su propio camino.
"Pensé en el nombre 'retiro' y me dije a mí mismo: Qué nombre tan tonto para lo que queremos hacer. Avanzamos, no retrocedemos. Quería llevar al equipo a un lugar seguro, para hablar sobre la misión, la visión y nuestro camino hacia la cima. Como montañista, pensé que 'Basecamp' era la metáfora perfecta. Aquí, sentados con nuestro equipo, podemos planificar nuestro ascenso a la cumbre, discutir los desafíos, hacer que todos vayan en la misma dirección y asegurarnos de haber eliminado cualquiera de nuestros eslabones débiles ", dice Dorf.
Relacionado: El maridaje perfecto con vino fino es ... ¿Cripto?
A lo largo de los años, Basecamp generó el mantra de City Winery de "complacer tus sentidos" después de realizar ejercicios grupales en los que se discutían la misión y los valores de la empresa. Este se convirtió en el nombre del primer libro de Dorf.
"Sin Basecamp, realmente no creo que los valores de nuestra empresa y lo que espero que todos obtengan al venir a trabajar serían los mismos", dice Dorf. "Tomar medidas, ejecutar, hacer algo en lugar de simplemente hablar de ello fue uno de las mejores lecciones que pude inculcar. Fue una verdadera filantropía egoísta, ya que no solo brindamos ayuda fundamental, sino que todos volvimos a casa sintiéndonos mucho mejor con nosotros mismos y nuestra marca. Estoy orgulloso de cómo actuamos, cómo hemos crecido y el impacto que ha tenido Basecamp en la creación de un equipo de gestión cohesionado ".
Relacionado: El fuerte argumento a favor del vino como inversión alternativa
