Easy Bake Vegan: estas marcas te permiten tener tu pastel (pan) y comértelo también Solo agregue mylk: estas empresas conscientes están haciendo que el desayuno a base de plantas sea muy fácil.
Por Brian Kateman Editado por Amanda Breen
Este artículo fue traducido de nuestra edición en inglés.
Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales
Para muchos de nosotros, al crecer, el pastel era algo que venía de una caja. Las mezclas para hornear hicieron que los productos recién horneados fueran una posibilidad incluso en hogares ocupados con padres que trabajaban, y la simplificación de todo el proceso hizo que hornear también fuera más amigable para los niños.
En estos días, si usted es alguien que trata de comer de manera saludable, las mezclas para pasteles y muffins en cajas probablemente no sean un elemento básico de su dieta. Esto es especialmente cierto para los veganos y aquellos con otras necesidades dietéticas específicas, como sin gluten o con bajo contenido de azúcar. No todo el mundo tiene una tienda de alimentos especializados a su alcance, y muchos departamentos de panadería de las tiendas de comestibles ni siquiera han soñado con tener productos especiales disponibles todavía. Esto significa que si desea obtener un pastel de cumpleaños para alguien con una dieta alternativa, probablemente lo esté horneando usted mismo, desde cero. Buena suerte eligiendo una receta de la gran cantidad disponible en Internet.
Para aquellos de nosotros que no somos Betty Crockers habituales, es genial ver que las mareas comienzan a cambiar. Varias compañías de alimentos en el espacio de alimentos alternativos a base de plantas están reduciendo la brecha entre el horneado casero conveniente y fácil y el horneado casero vegano, lanzando productos que ofrecen a los consumidores la experiencia fácil con la que crecieron y, al mismo tiempo, satisfacen sus expectativas dietéticas modernas.
Una de esas marcas es Lehi Mills , una empresa de molienda de trigo que ha estado operando en Utah durante más de un siglo. Lehi Mills está comprometida con la tradición para ofrecer productos de trigo de calidad, pero claramente no se opone a crecer con los tiempos: la compañía vende mezclas veganas de brownie, muffins de frambuesa y panqueques. Todas las mezclas tienen ingredientes mínimos reconocibles, incluido el bicarbonato de sodio como agente de aumento, lo que elimina la necesidad de huevos. Lehi es una prueba de que los alimentos envasados pueden ser saludables, de alta calidad y veganos al mismo tiempo.
Nadie se compara contigo
Para aquellos que quieren que sus desayunos hagan algo de trabajo pesado, Kodiak es otra marca con sede en Utah que fabrica mezclas para hornear. Su producto principal es la mezcla de panqueques y gofres, que por supuesto ofrecen en una opción basada en plantas . No es sorprendente, considerando la dedicación de Kodiak a los animales y la conservación : una parte de todas las ganancias se dona a programas que preservan los hábitats de los osos Kodiak (de ahí el nombre). La mezcla a base de plantas también contiene harina de avena y trigo integral y contiene 12 gramos de proteína por porción. ¿Quién dijo que los panqueques no pueden ser un desayuno saludable?
Otra opción de panqueques proviene del chef vegano Ed Harris, a quien quizás conozcas de Chopped y Iron Chef International . Pero no es necesario ser un maestro panadero o chef para recrear sus recetas porque recientemente lanzó un nuevo " Brunch Mix ", que se puede usar para hacer waffles y panqueques. Harris ha publicado un libro de cocina completo dedicado a los desayunos veganos, pero afortunadamente para nosotros, el Brunch Mix no podría ser más simple : solo agregue agua o leche de su elección.
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Puntos de brownie, ¿alguien?
Blue Diamond , la empresa conocida por sus productos de almendras, acaba de lanzar algunas soluciones de horneado rápido. Usando harina de almendras en lugar de trigo, debutaron en mezclas para brownies, galletas con chispas de chocolate, pastel de chocolate y pastel amarillo, todos los cuales se pueden preparar de forma vegana usando un sustituto de huevo como el lino. Si lo que te gusta es lo dulce, pero en realidad solo tienes un minuto, estás de suerte: pronto también lanzarán una taza de brownie de 60 segundos con almendras picadas, que también es apto para veganos.
Si está buscando un regalo fácil de preparar para eventos escolares o cumpleaños de niños, Partake hace mezclas para hornear que son veganas, sin gluten y sin los ocho alérgenos principales. Hacen una mezcla de brownie completa , solo agregue agua y aceite , así como una mezcla para hornear cinco en uno, que se puede usar como base para pasteles, panqueques, muffins y otros productos horneados. No importa a quién esté alimentando, las mezclas aptas para alérgicos de Partake facilitan la adaptación a las personas con necesidades dietéticas especiales.
No tengo muffin 'en mi
Si está listo para subir de nivel su juego de desayuno y postre, Okina es una marca independiente que facilita poner emocionantes creaciones culinarias sobre la mesa. Todas sus mezclas son veganas y sin gluten, y además de la mezcla básica para muffins y pan, ofrecen bases para hornear de plátano, chispas de chocolate, calabaza y especias, calabacín, chocolate doble y zanahoria, grosella y masala. Además de ser sabroso, Okina puede presumir de que obtiene ingredientes exclusivamente de granjas que operan con prácticas sostenibles y regenerativas.
Y finalmente, una marca vegana favorita desde hace mucho tiempo ha dado un paso más hacia la conveniencia: Follow Your Heart ahora vende una masa para panqueques y gofres listos para cocinar. Ni siquiera es necesario agregar agua. Su mezcla de " Rocket Cake " está lista para verter en una sartén directamente de la botella. Eso significa menos tiempo, menos platos sucios y un desayuno relajado.
Gracias a marcas como estas, preparar un brunch vegano no tiene por qué ser una producción completa. A medida que los alimentos a base de plantas continúan ganando popularidad, probablemente solo veremos más y más mezclas aptas para veganos (y aptas para alergias y dietas) en el pasillo de horneado. Y para aquellos de nosotros que no somos panaderos natos, o simplemente estamos demasiado ocupados para separar todos los ingredientes, eso es algo grandioso. ¿Magdalenas, panqueques y brownies de lunes a viernes? Sí, por favor.
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